היעילות של תמצית שעועית כליה לבנה

תמצית שעועית כליה לבנה（ - מבנה הגליקופרוטאין הספציפי בחלבון מעכב עמילאז יכול להיות קשור ל - אתר ביקוע הגליקוזידים על מולקולת העמילאז נקשר וגורם - מולקולות העמילאז עוברות שינויים קונפורמטיביים, הגורמים לו לאבד את יכולתו להיקשר לגליקוזידים של עמילן, וכתוצאה מכך. באיבוד פעילות קטליטית. זהו גליקופרוטאין עם גליקוזילציה N-טרמינלית. [2] הוכחה ניסויית למיצוי משעועית כליה לבנה של יונאן - לחלבון מעכב עמילאז יש השפעה על הורדת שומנים וירידה במשקל על חולדות SD. לאחר 45 ימים של זנות במינון גבוה, בינוני ונמוך של תמצית שעועית לבנה, נמצא שלשעועית לבנה - חלבון מעכב עמילאז יש השפעה משמעותית על הפחתת משקל הגוף, השומן הקרביים והכולסטרול הכולל בחולדות שמנות.