רוק סוכריות נטול קלוריות
הספק המוביל שלך Sweet Code Health Lab (China) Ltd. Sweet Code Health Lab (China) Ltd הוקמה בשנת 2018, החלה לפעול באופן רשמי בתחילת 2020. אנחנו חברת טכנולוגיה שאושרה על ידי הממשלה. המייסדים הם צוות מקצועי המתמחה במחקר של אריתריטול.
תיאור
Sweet Code Health Lab (China) Ltd, שהוקמה בשנת 2018, החלה לפעול באופן רשמי בתחילת 2020. אנחנו חברת טכנולוגיה שאושרה על ידי הממשלה. המייסדים הם צוות מקצועי המתמחה במחקר של אריתריטול וממתיקים תרכובים בסין, כולל חברים מצוות המחקר של אלכוהול סוכר פונקציונלי במסגרת תוכנית ההיי-טק הלאומית למחקר ופיתוח של סין (863 Program), הממציא את זן מיקרוביאלי וטכנולוגיה של אריתריטול, ושרטטים של התקן הלאומי לאריתריטול. החברה עוסקת בעיקר במו"פ של טכנולוגיה מיקרוביאלית וטכנולוגיית מזון וייצור מתועש, תוך התמקדות במו"פ ובייצור מוצרים בעלי תכולת סוכר/מלח/שומן נמוכה. נכון להיום, ממתיק התרכובת נטולת הקלוריות, ממתיק התרכובת הפונקציונלית דלת קלוריות ותיבול אומאמי דל מלח מימשו ייצור מתועש. מכון המחקר החדש לתזונה ובריאות של מקור הסוכר תחת החברה הוא ארגון מו"פ ברמת המחוז שאושר על ידי מחוז שאנדונג, סין.
מדוע לבחור בנו?
איכות גבוהה
המוצרים שלנו מיוצרים או מבוצעים בסטנדרטים גבוהים מאוד, תוך שימוש במיטב החומרים ותהליכי הייצור.
מחיר תחרותי
אנו מציעים מוצר או שירות באיכות גבוהה יותר במחיר שווה ערך. כתוצאה מכך יש לנו בסיס לקוחות גדל ונאמן.
ניסיון עשיר
לחברתנו ניסיון עבודה בייצור רב שנים. התפיסה של שיתוף פעולה ממוקד לקוח ו-win-win הופכת את החברה לבוגרת וחזקה יותר.
משלוח גלובלי
המוצרים שלנו תומכים במשלוח עולמי והמערכת הלוגיסטית הושלמה, כך שהלקוחות שלנו נמצאים בכל רחבי העולם.
שירות לאחר המכירה
צוות לאחר מכירות מקצועי ומתחשב, תן לך לדאוג לנו לאחר מכירות שירות אינטימי, תמיכה חזקה בצוות לאחר מכירות.
ציוד מתקדם
מכונה, כלי או מכשיר שתוכננו עם טכנולוגיה ופונקציונליות מתקדמות לביצוע משימות ספציפיות ביותר בדיוק, יעילות ואמינות רבה יותר.
סוכריות סלע או סוכריות סוכר, הנקראות גם סוכר סלע, או סוכר גבישי, היא סוג של ממתקים המורכבים מגבישי סוכר גדולים יחסית. בחלקים אחרים של העולם וריאציות מקומיות נקראות Misri, nabat או navat.
ממתק זה נוצר על ידי מתן אפשרות לתמיסה רוויה של סוכר ומים להתגבש על משטח המתאים לגרעין גביש, כגון חוט, מקל או סוכר מגורען רגיל. חימום המים לפני הוספת הסוכר מאפשר ליותר סוכר להתמוסס ובכך לייצר גבישים גדולים יותר. קריסטלים נוצרים לאחר שישה עד שבעה ימים. ניתן להוסיף צבעי מאכל לתערובת כדי לייצר סוכריות צבעוניות.
היתרונות של סוכריות רוק ללא קלוריות
טיפול בהצטננות ושיעול
שיעול, הצטננות וכאבי גרון הם בעיות נפוצות, במיוחד בחורף. ממתק רוק ללא קלוריות הוא מרכיב פלא עם תכונות מרפא שיכולות להקל על מצבים אלה במהירות.
אכילת סוכריות רוק ללא קלוריות עוזרת לקדם את העיכול
ממתק רוק ללא קלוריות הוא ממתק מתאים, אתה יכול לקחת אחרי ארוחה קפדנית כדי לקדם את העיכול. הוא מניע מיד את העיכול ומוגש כקינוח לאחר הארוחה.
להגביר את האנרגיה
אכילת סוכריות רוק ללא קלוריות היא מקור מיידי לאנרגיה, שעוזרת לרענן את מצב הרוח העמום שלך ולהגביר את האנרגיה במהלך שינויים במצב הרוח לאחר גיל המעבר. שתיית כוס חלב חם עם סוכריות רוק ללא קלוריות בלילה היא הדרך הטובה ביותר לשפר את הזיכרון.
בנוסף, סוכר סלעים עוזר לנו לשמור על רמות אנרגיה גבוהות ולשמור על בריאות הגוף שלנו.
מַשׁקֶה
סוכריות רוק ללא קלוריות משמשות לעתים קרובות כמשקה מרענן בקיץ. יש לו השפעה מרגיעה על הנפש והגוף ומקל על מתחים. זהו מקור מיידי לאנרגיה ובעל יכולת לאזן את הגוף ולהרפות את החושים. משקה מרענן זה נעשה על ידי ערבוב של כפית אבקת סוכריות רוק ללא קלוריות לתוך כוס מים.
רכיבים של סוכריות רוק ללא קלוריות
סוכר מגורען לבן
סוכר לבן הוא הכוכב של המנה. אתה לא יכול להכין סוכריות רוק בלי הסוכר.
צבע מאכל
זהו מרכיב אופציונלי. זה נהדר להכנת כל מיני צבעים שונים.
תַבלִין
ישנם מגוון חומרי טעם וריח שתוכלו לשים בממתק הסלעי שלכם. אז אתה יכול להכין כל טעם אחד או טעמים רבים ושונים של ממתקים.
תהליך של סוכריות רוק ללא קלוריות
ממתק רוק: מחקר אכיל של התגבשות
1.מניחים שיפוד עץ בצורה אנכית במלתעות של 2 אטבי כביסה מחוברים. הכניסו את השיפוד למיכל הזכוכית תוך התאמת גובה השיפוד כך שיהיה 1 ס"מ מעל תחתית המיכל כשאטבי הכביסה מונחים למעלה. סמן את השיפוד בעט ממש מתחת לאטבי הכביסה.
2.מניחים פיסת נייר שעווה על השולחן, יוצקים במרכז כפית סוכר שולחן ומורחים אותה ליצירת שכבה אחידה.
3.הסר את השיפוד מכלי הזכוכית. הרטיבו את השיפוד במים מתחת לסימון העט.
4.בעודו רטוב מגלגלים את השיפוד בסוכר מכל הצדדים כך שציפוי אחיד של סוכר יידבק לשיפוד. הניחו את השיפוד בצד על נייר שעווה לייבוש. גבישי סוכר אלו הם גבישי הזרע שעליהם יתגבשו מולקולות הסוכר המומסות מהתמיסה העל-רוויה.
5.יוצקים 2 כוסות מים לסיר ומחממים לרתיחה. מוסיפים את הסוכר, 1 כוס בכל פעם, תוך ערבוב לאחר כל הוספה. ממשיכים לחמם ולערבב עד שכל 4 כוסות הסוכר הוספו. ניתן לדחוף את כל הגבישים בדפנות הסיר לתוך הסירופ תוך כדי חימום. ברגע שכל הסוכר נמס, צריך לקבל סירופ סמיך של סוכרוז רווי.
6.אם משתמשים בצבעי מאכל, מוסיפים 2 עד 3 טיפות. אם משתמשים בחומר טעם, הוסיפו 1 כפית תמצית או ½ כפית שמן. מערבבים היטב. יוצקים את תמיסת הסירופ החמה לתוך מיכל הזכוכית.
7.חברו בזהירות את השיפוד ב-2 אטבי הכביסה. חבר את אטבי הכביסה ממש מעל הסימן שעשית עם העט שלך.
8.הורד לאט את השיפוד למרכז תמיסת הסוכר ואפשר ל-2 אטבי הכביסה לנוח על החלק העליון של מיכל הזכוכית.
9.יוצרים חור קטן במרכז מגבת נייר ומחליקים את מגבת הנייר מעל השיפוד ומטה אל פתח מיכל הזכוכית כדי לכסות את הפתח ולמנוע כניסת אבק.
10.תוך 5 עד 7 ימים, אתה אמור לראות גבישים גדולים של סוכר נוצרים על גבישי הזרעים על השיפוד.
11.לפני אכילת ממתק הסלע, הניחו את השיפודים על פיסת נייר שעווה והשתמשו במגדיל ידני או בסטריאומיקרוסקופ כדי לראות את הגבישים. תאר את צורתם וצייר או צלם אותם במצלמת הטלפון הסלולרי שלך.
12.הסר את השיפוד מאטבי הכביסה וטעם את ממתק הסלע שלך, או עטוף בניילון נצמד כדי לשמור למועד מאוחר יותר.
טיפים:
שמנים או תמציות
אתה יכול להשתמש בשמנים או בתמציות לטעם. המדידות של 1/2 עד 1 כפית לתמציות טעם המסופקות יוצרות ממתק סלע בטעם עדין. אם תרצו טעם עז יותר, טעמו בקפידה את הסירופ במחבת והוסיפו עד 1/2 כפית תמצית או 1/4 כפית שמן יותר לפי טעמכם.
הדבק או ג'ל
בחר משחה או צבע מאכל ג'ל כדי ליצור צבעים עשירים יותר מאשר אפשרויות נוזליות. קחו בחשבון שצבעו של ממתק הסלע יהיה חיוור משמעותית מהסירופ. אם תרצו ליצור צבע עמוק יותר, השתמשו בצבעי מאכל רבים יותר, רצוי מזן הג'ל.
יצירת גבישים מוצלחת
חום הוא גורם חשוב ביצירת גבישים. אל תשכחו להעביר את הסירופ לצנצנות חמות לפני שיתקרר יותר מדי.
כיצד לשמור על סוכריות רוק ללא קלוריות
סוכריות רוק ניתן לאחסן די הרבה זמן. מכיוון שסוכר הוא חומר משמר מצוין, אתה יכול לשמור סוכריות סלעים עד שנה. רק הקפידו לעטוף היטב את ממתק הסלע ולמנוע ממנו מזג אוויר חם או לח. לחות או לחות באוויר ימיסו את גבישי הסוכר, ויגרמו להם להתמוסס.
מהי התיאוריה של סוכריות רוק?
תמיסה רוויה על אינה יציבה - היא מכילה יותר מומס ממה שיכול להישאר בתמיסה - כך שככל שהטמפרטורה יורדת, הסוכר יוצא מהתמיסה ויוצר גבישים. ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, כך מצטרפות יותר מולקולות אל גבישי הסוכר, וכך נוצר סוכריות סלע.
מה ההבדל בין סוכריות רוק לסוכר מגורען?
צורה ומרקם
ממתק רוק:סוכריות סלע הן סוכר מגובש שנוצר על ידי מתן אפשרות לתמיסת סוכר רוויה להתקרר ולהתגבש על חוט או מקל. התוצאה היא גבישי סוכר גדולים ואינדיבידואלים שהם בדרך כלל גדולים וגסים יותר מסוכר מגורען. לרוב זה מגיע על מקל או בתצורות גבישיות גדולות יותר.
סוכר:סוכר מגורען, הידוע גם כסוכר שולחן או סוכר לבן, הוא סוג הסוכר הנפוץ ביותר בשימוש במשקי בית. הוא מורכב מגבישי סוכר עדינים וקטנים בעלי גודל אחיד. סוכר מגורען הוא מה שרוב האנשים משתמשים להמתקת משקאות, אפייה ובישול בשל יכולת ההמסה הקלה שלו.
שיטת עיבוד
ממתק רוק:תהליך הכנת סוכריות סלע כולל מתן אפשרות לתמיסת סוכר-מי חמה להתקרר באיטיות, ולקדם את היווצרותם של גבישים גדולים. לעתים קרובות, זרעים או חוטים משמשים לעידוד צמיחת גבישים.
סוכר:סוכר מגורען מזוקק ומעובד מקנה סוכר או סלק סוכר. הוא עובר שלבים שונים של זיקוק וטיהור כדי לייצר את הגבישים הקטנים והאחידים המצויים בסוכר ביתי טיפוסי.
נוֹהָג
ממתק רוק:ממתקי רוק משמשים בדרך כלל כפינוק מתוק או ממתק. לעתים קרובות נהנים ממנה כממתק קשה וגבישי וניתן לטעום אותה או לצבוע אותה לגיוון.
סוכר:סוכר מגורען הוא ממתיק רב תכליתי המשמש ביישומים קולינריים שונים. הוא משמש להמתקת משקאות, אפייה, בישול וכממתיק לשימוש כללי במגוון רחב של מתכונים.
בזמן שסירופ הסוכר מתקרר, מה אנחנו יכולים לעשות כדי להבטיח שרק גבישים קטנים ייווצרו?
מערבבים את הסירופ בעזרת כף או מרית. ערבוב מונע מגבישי הסוכר שמתחילים להיווצר לגדול מדי. באופן כללי, גביש צומח מ"זרע גביש", שהוא גוש של מולקולות סוכרוז, כתם אבק או בועת גז. ערבוב גורם למולקולות הסוכרוז להידחף אחת לתוך השנייה, וליצור זרעי גביש לאורך הסירופ. הגבישים המתקבלים יהיו קטנים יותר כאשר קיימים יותר מזרעי הגביש, מכיוון שמולקולות הסוכרוז יכולות להצטרף לכל אחד ממספר גדול יותר של זרעי גביש.
אם רוצים להכין פאדג', מחממים תחילה את הסירופ לטמפרטורה מעל נקודת הרתיחה של המים (100 oC), ואז יוצקים אותו למחבת כדי שהסירופ יתקרר מהר יותר. הסיבה שהסירופ צריך להתקרר במהירות היא שלמולקולות הסוכרוז אין זמן ליצור מספיק אינטראקציות בין-מולקולריות כדי לצמוח לגבישים גדולים. חלקם ייצרו זרעי גביש, אבל רוב מולקולות הסוכרוז לא יקיימו אינטראקציה זו עם זו. לעומת זאת, אם הסירופ היה מתקרר לאט, למולקולות הסוכרוז יהיה זמן לסדר את עצמן בגבישים גדולים יותר.
לאחר שהסירופ מתקרר ל-50 oC, אפשר להתחיל לערבב או לגרד אותו. חשוב לתת לפאדג' להתקרר ל-50 מעלות צלזיוס כי אם מערבבים בשלב הקירור הזה, כנראה יווצרו זרעי קריסטל מוקדם מדי וכתוצאה מכך הם עלולים להתגבש מתוך התמיסה, ומרקם הפאדג' יהיה מגורען. הסירופ למעשה הופך להיות רווי-על, בדומה למה שקרה לסירופ המשמש לייצור סוכריות סלע - הסירופ מכיל יותר מולקולות סוכרוז ממה שיכולות להישאר מומסות.
כשאתה מערבב את הפאדג', נוצרים גבישים רבים בבת אחת, והערבול עוזר למולקולות הסוכרוז להיקשר זו לזו ולהתחיל ליצור גבישים קטנים. המטרה העיקרית היא להמשיך לערבב ברציפות, מה שיוצר מספר גדול יותר של גבישים קטנים. ככל שהטמפרטורה יורדת עוד יותר, מולקולות הסוכרוז מתפשטות בין זרעי הגביש הרבים ונקשרות לכל אחד מהם, ושומרות על גודל הגבישים קטן. זה יוצר את המרקם העשיר הנמס בפה האופייני לפאדג'.
מאיפה הגיע סוכריות רוק?
היוונים והרומאים ייבאו כמויות זעירות, וכינו אותו "מלח הודי". באותם ימים של נסיעות ומסחר מוגבלים, זה היה נדיר ויקר להפליא. אז, הודו כבר פיתחה את שני סוגי הממתקים הראשונים. המקור היה פשוט גוש גבישי סוכר, מה שאנו מכנים סוכריות סלע.
המפעל שלנו
המפעל של Sweet Code Health Lab (China) Ltd שוכן במחוז גאוצ'ינג בעיר זיבו, מחוז שאנדונג, בקרבת הכביש המהיר המחוז S235, במרחק של 6 ק"מ מהכניסה לכביש המהיר ג'ינאן-צ'ינגדאו. הוא נהנה מתחבורה נוחה.
התעודה שלנו
שאלות נפוצות
ש: ממה עשוי סוכריות רוק?
ש: מה היה בממתק רוק מקורי?
סופרים איסלאמיים בתחילת המאה ה-9 תיארו את הייצור המוקדם של סוכריות סלע שנוצרו על ידי גבישי סוכר שנוצרו מקירור של תמיסת סוכר רוויה מאוד. זה ייצור מקלות סוכריות רוק, שהיו מושלמים להוספת מתיקות לתה.
ש: איזה טעם הוא סוכריות רוק?
סלע (הידוע לרוב על פי מקום מוצאו, למשל סלע בלקפול או סלע ברייטון) הוא סוג של קונדיטוריה סוכר מבושלת בצורת מקל קשה, לרוב בטעם מנטה או מנטה.
ש: איזה ממתקים יוצרו בתקופת השפל?
ש: למה זה נקרא סוכריות רוק?
ש: מאיזו מדינה ממתק רוק?
ש: מהו ממתק קריסטל?
ש: האם סוכר סלעים טוב יותר מסוכר?
ש: מהו הממתק העתיק ביותר בעולם?
ש: מה יש בממתק קריסטל ירח?
ש: מהי צורת הסוכר הכי לא בריאה?
ש: למה סוכריות רוק כל כך מתוקות?
הכנת סוכריות סלע מתחילה בהמסת סוכר במים. עם זאת, היחס בין סוכר למים במתכון הוא כה גבוה, עד שהסוכר לא יתמוסס ללא עזרה.
ש: האם סוכריות זכוכית זהות לסוכריות רוק?
ש: מה ההבדל בין הגבישים בסוכריות סלע לבין הגבישים בפאדג'?
ש: למה סוכריות מקסיקניות מלוחות?
ש: למה ממתק הרוק שלי לא התקשה?
ש: מדוע אנשים מרתיחים מים ומוסיפים סוכר כדי להכין סוכריית גביש סלע?
ש: מהו הממתק המלוח ביותר בעולם?
ש: למה כוס הסוכר שלי צהובה?
ש: מה זה ממתק שחור ביפנית?
תגיות פופולריות: סוכריות רוק ללא קלוריות, סין ממתקי רוק ללא קלוריות יצרנים, ספקים, מפעל
שלח החקירה
אולי גם תרצה
